わあ~!きゃ~! 出前授業開催!
今年も、住吉漁業集落、熊毛支庁、西之表市役所の皆様のお世話で、漁業の出前授業を行うことができました。魚のつかみどり、うろこはぎ、魚のさばきかた、干物つくりの体験をしました。
まずは、画像をご覧ください。
ところで、このお魚どうしたのでしょう。
天候があまり良くない中、住吉漁業集落の皆様が漁に出て、何日もかけて、つってきたお魚です。そのお魚をいけすに入れて、今日まで生かしておいてくださったのです。ありがとうございます。
お魚が減ってくると、いけすから運んでくれます。
うろこをはいだら、さばき方、内臓を取り出す方法も教えていただきました。
そして、三枚におろす方法を教えていただきました。
先生も挑戦。上手にできました?
ひらいたお魚は、塩水に50分ほどつけた後、半日干して、
干物にする方法も教えていただきました。
お礼のあいさつです。
この出前授業は、眼前に広がる豊かな海と漁業に親しむ活動です。
住吉漁業集落、関係の皆様のおかげで、すばらしい体験活動ができました。
ありがとうございました。
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